Recette Sandwich grillé aux tomates, aux figues et à la feta aux fines herbes
Un sandwich aux tomates réinventé, aussi beau que bon.
Simple et gourmand, ce sandwich aux tomates biologiques Carpaccio SAVOURA BIO marie la fraîcheur éclatante de la tomate, la douceur de la mozzarella et le parfum du basilic. Une idée originale qui transforme un grand classique en pur bonheur à déguster.
Ingrédients
- 2 tomates biologiques Carpaccio SAVOURA BIO
- 1 boule de mozzarella fraîche
- 1 grosse poignée de basilic frais
- 1 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
- Sel, au goût
- Poivre concassé, au goût
- Brochettes de bambou pour maintenir (facultatif)
Préparation
- Coupe les tomates Carpaccio en deux à l’horizontale et la mozzarella en tranches épaisses.
- Sur la base d’une demi-tomate, empile une tranche de mozzarella, quelques feuilles de basilic, puis referme avec une autre tranche de tomate.
- Fixe avec une brochette de bambou si désiré pour plus de stabilité.
- Arrose d’un filet d’huile d’olive extra vierge, puis assaisonne de sel et de poivre concassé.
- Sers immédiatement, bien frais.
