Recette Sandwich aux tomates biologiques Carpaccio
La recette parfaite de tomates farcies pour célébrer l’Halloween en famille !
Imaginez déguster ces savoureuses tomates farcies à l’orzo tout en profitant de chaque instant à récolter des friandises avec vos enfants ! Nos tomates Beefsteak, idéales pour cette recette, se distinguent par leur taille généreuse et leur goût riche, offrant à la fois une belle présentation et une saveur exceptionnelle. En ajoutant nos tomates cerises, favorites des petits et des grands, vous rehausserez le plat avec une touche sucrée semblable à des bonbons, rendant chaque bouchée irrésistible. Préparez cette délicieuse recette à l’avance et réchauffez-la au moment opportun pour un repas convivial. Bon appétit et joyeuses récoltes de bonbons !
Collaboration : Magazine 5 ingrédients, 15 minutes | Bonheur et bonne bouffe en 85 recettes pas compliquées
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 125 ml (1/2 tasse) d’échalotes sèches (françaises) hachées
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
- 160 ml (2/3 de tasse) de coulis de tomates
- 250 ml (1 tasse) d’orzo sec
- 310 ml (1 1/4 tasse) de bouillon de poulet
- 15 ml (1 c. à soupe) de paprika
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de flocons de piment
- Sel au goût
- 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé
- 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais émincé
- 4 tomates SAVOURA | Beefsteak
- 2 paquets de 12 tomates SAVOURA | Cerizo de 150 g chacun
Préparation
- Préchauffez le four à 190 °C (375 °F).
- Dans une casserole, chauffez l’huile à feu moyen. Cuisez les échalotes et l’ail 1 minute.
- Ajoutez le coulis de tomates, l’orzo, le bouillon, le paprika et les flocons de piment. Salez. Portez à ébullition, puis couvrez et cuisez de 12 à 15 minutes à feu doux moyen en remuant fréquemment, jusqu’à l’absorption presque complète du liquide. Incorporez le parmesan et le basilic. Retirez du feu.
- Coupez le dessus des tomates Beefsteak. À l’aide d’une petite cuillère, évidez délicatement les tomates, en prenant soin de conserver un pourtour de chair d’environ 0,5 cm (1/4 de po). Coupez légèrement la base des tomates afin de les stabiliser.
- Farcissez les tomates de préparation à l’orzo, puis garnissez de la moitié des tomates cerises.
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposez les tomates farcies et le reste des tomates cerises.
- Cuisez au four de 18 à 20 minutes.
