Recette Jus de tomates maison
Une explosion de saveurs
Cette salade Caprese Tomatrio allie parfaitement goût et simplicité. Pleine de couleurs, elle est un moyen facile de faire plaisir à tes convives ou de te régaler d’un plat rafraîchissant. Ajoute un filet de vinaigre balsamique ou encore plus d’herbes fraîches pour varier les plaisirs. Profite de ce plat à la fois vif et savoureux à tout moment de l’année !
📸Audrey McMahon
Ingrédients
- 3 tasses de tomates cerises Tomatrio, rincées et coupées en deux
- 1 tasse de petites boules de bocconcini, égouttées
- 2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- (Optionnel) Une poignée de feuilles de basilic frais ou de persil ciselé
Préparation
- Commence par laver et sécher tes tomates cerises tricolores. Coupe-les en deux pour libérer leur jus et rehausser la saveur de la salade. Dépose ensuite les tomates coupées et les petites boules de bocconcini dans un bol de service.
- Ensuite, arrose les tomates et le fromage d’huile d’olive, puis assaisonne généreusement avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu. Remue délicatement afin que chaque tomate et chaque boule de fromage soient bien enrobées.
- Pour encore plus de couleur et de saveur, ajoute une poignée de basilic frais ou de persil finement haché sur ta salade. Serre-la aussitôt en accompagnement ou comme plat léger pour profiter pleinement de sa fraîcheur.
